Institut Pariwisata Trisakti Kenalkan Kuliner Lokal kepada Mahasiswa Internasional
Institut Pariwisata Trisakti menegaskan komitmennya dalam memperkenalkan kekayaan budaya dan kuliner Indonesia kepada mahasiswa internasional melalui program-program inovatif dan edukatif. Tidak hanya fokus pada pendidikan formal, institusi ini juga mengadakan berbagai kegiatan yang memperlihatkan keanekaragaman kuliner dari berbagai daerah di Indonesia, guna menambah wawasan dan mempererat hubungan budaya antar bangsa.
Program pengenalan kuliner lokal ini mendapat sambutan positif dari mahasiswa asing, yang merasa bersemangat dan mendapatkan pengalaman langsung tentang kekayaan gastronomi Indonesia. Hal ini diungkapkan oleh salah satu mahasiswa asing dari Filipina, Maria, yang mengatakan, “Saya sangat terkesan dengan variasi rasa dan keunikan makanan tradisional Indonesia. Ini pengalaman yang sangat berharga dan memperkaya pengetahuan saya tentang budaya Indonesia.”
Selain pengenalan kuliner, kegiatan ini juga meliputi pelatihan memasak tradisional, kunjungan ke pasar tradisional, serta seminar budaya yang membahas asal usul dan filosofi di balik setiap hidangan. Pilot project ini dinilai efektif dalam meningkatkan pemahaman dan apresiasi terhadap budaya lokal, sekaligus mendukung program internasionalisasi kampus.
Rektor Institut Pariwisata Trisakti, Dr. Rina Widjaja, menyatakan, “Melalui program ini, kami ingin menanamkan rasa bangga terhadap kekayaan budaya Indonesia dan membangun diplomasi budaya melalui kuliner. Kami percaya bahwa pengalaman langsung adalah kunci untuk memahami dan menghargai keberagaman budaya, khususnya bagi mahasiswa internasional yang belajar di Indonesia.”
Dengan langkah ini, Institut Pariwisata Trisakti menunjukkan peran aktif dalam mempromosikan warisan budaya Indonesia, sekaligus memperkuat posisi sebagai pusat pendidikan pariwisata yang inovatif dan berbudaya. Di masa depan, diharapkan program ini dapat berkembang dan menjangkau lebih banyak mahasiswa serta masyarakat umum untuk turut serta dalam melestarikan dan mempromosikan kuliner dan budaya Indonesia.
